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饮食养生方法:这位老人每周吃一次炖牛筋

时间:2021-09-13来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

之道网-饮食养生方法:

对于腿脚不佳的老年人,中国中医科学院西苑医院的杨力教授建议,每周吃一次炖牛筋,不仅有强身健体的作用,还能益气补虚。这是中医常说的以形补形的道理。杨教授认为,牛筋营养相当均衡,碳水化合物、蛋白质和脂肪各占1/3左右,有车祸后出现癫痫能治愈吗弹性,肥而不腻。与牛白叶、牛脑髓并称为牛的三宝,牛的后蹄腱是最好的。

《新本草》一书记载,牛筋具有养肝强筋、益气、强腰强膝、强筋健骨、续筋健骨的功效。由此可见,对于经常遭受腰腿痛和脚无力的老年人来说,每周吃一次牛筋是一个完美的处方。此外,许多老年银川专业癫痫医院人患有肾虚,而牛筋是甜和温暖的性质。

本品入脾肾经,具有益气补虚、温中温中的功效。专家建议,具有补肾作用的栗子可以和牛筋一起炖。如今,许多蔬菜市场都出售一种生长良好的牛筋,这种牛筋经常使用过氧化氢、甲醛和甲醛合次硫酸氢钠等化学物质,而且味道不好。河南到哪治癫痫病好

不建议购买,但最好使用新鲜牛筋。老年人嘴巴不好,所以他们可以用高压锅和小火炖牛筋,然后用青菜炒。喜欢汤的老人每周可以煮一小锅枣子、牛筋和花生汤。

方法也很简单:牛筋100克,花生100克,大枣20个,当归5克,精盐适量。首先湖南专看癫痫病医院在哪里,将牛筋洗净并切成块;将花生和红枣洗净;然后把它放在砂锅里的火上,加入一些水,加入牛筋、花生、大枣和当归,用武火煮沸,用文火炖至牛筋成熟,汤浓稠,然后加入精盐调味。这里需要提醒的是红枣和当归是热食,当天气寒冷时,或者身体虚弱的人有最好的饮用效果。