原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 炖排骨的做法 > 内容详情

豆腐蘑菇汤怎么做

时间:2021-11-08来源:西餐菜谱 -[收藏本文]

平时在家里要不喝粥,要不就是喝排骨汤、鸡汤。对于豆腐蘑菇汤,我还是第一次听说。真的怀疑软软的豆腐经过水煮后会不会变成沫沫。豆腐富含多种微量元素,经常食用,可增加我们体内的营养物质。而蘑菇作为菌类的一种,也有益于我们的健康。将这两种物质混合,让我们一起来看一下厨房里的神奇吧!

蘑菇豆腐汤的做法

1. 鲜蘑菇洗净、切成片,肉丝加少量生粉、料酒拌匀待用

2. 嫩豆腐去外包装,用清水轻轻冲洗,划成1.5CM的块

3. 起油锅(放少量油),放入肉丝炒几下,再放入蘑菇片稍炒一会

4. 加入开水,再放入豆腐,加入适量的盐,煮沸

5. 最后洒上葱花就可以了

注意事项

因豆腐中含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐

脾胃虚寒,经常腹泻便溏者忌食。

哈尔滨癫痫病医院那里好

“黄瓜”与含有Vc丰富的食物(西红柿,青椒,菠菜等)一起食用,它会阻碍Vc的吸收。

“菠菜”中的草酸会与虾米、豆腐中钙生成草酸钙,人体不易吸收,要先用水焯一下,去掉草酸。否则长期食用,就会造成人体钙质的缺乏,易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。含有草酸的蔬菜还有鲜笋、苦瓜等也要先把菜用沸水烫一下,去掉大部分草酸后再用,则可防止生成草酸钙。(注:水里可以放点盐(保持绿色),等水开后放入菠菜,用水焯的时候,不要盖锅盖,可以让草酸充分挥发。此水不可饮用)但是要注意,不会去除干净。

做汤的话,可以最后放入焯好的菠菜,减少在水里的时间,防止维生素C(水溶性维生素)的丢失。

用餐人数:1-2人

材料

主料

500g豆腐

30g蘑菇

25g香菇

30g海鲜菇北京治癫痫病去哪家医院? >

配料

适量油

适量盐

适量鸡精

做法

1准备的材料,

2香菇、蘑菇、海鲜菇切块备用,

3豆腐切成块

4起油锅放入蘑菇、香菇、海鲜菇块炒,

5放豆腐块

6放水

7一勺盐

8一勺鸡精

注意事项

豆腐最好用盒装的,这样形状好看。[1]

用料

豆腐 蘑菇

虾皮 香菜

盐 鸡精

蘑菇豆腐汤的做法

1. 起油锅,把切成片的蘑菇煸炒.

2. 等蘑菇出水了倒下豆腐、虾皮,加水.

3. 开锅后加盐、鸡精,撒上香菜.哈尔滨最好的癫痫病医院p>

4. 可以开吃了.

用料 (主料)

嫩豆腐 一包鲜蘑菇 5个

肉丝 葱 少量

油 盐

料酒 生粉

蘑菇豆腐汤的做法

1. 鲜蘑菇洗净、切成片,肉丝加少量生粉、料酒拌匀待用

2. 嫩豆腐去外包装,用清水轻轻冲洗,划成1.5CM的块

3. 起油锅(放少量油),放入肉丝炒几下,再放入蘑菇片稍炒一会

4. 加入开水,再放入豆腐,加入适量的盐,煮沸

5. 最后洒上葱花就可以了

注意事项

因豆腐中含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐

脾胃虚寒,经常腹泻便溏者忌食。

“黄瓜”与含有Vc丰富的食物(西红柿,青椒,菠菜等)卡马西平片的副作用会引起哪些症状?一起食用,它会阻碍Vc的吸收。

“菠菜”中的草酸会与虾米、豆腐中钙生成草酸钙,人体不易吸收,要先用水焯一下,去掉草酸。否则长期食用,就会造成人体钙质的缺乏,易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。含有草酸的蔬菜还有鲜笋、苦瓜等也要先把菜用沸水烫一下,去掉大部分草酸后再用,则可防止生成草酸钙。(注:水里可以放点盐(保持绿色),等水开后放入菠菜,用水焯的时候,不要盖锅盖,可以让草酸充分挥发。此水不可饮用)但是要注意,不会去除干净。

做汤的话,可以最后放入焯好的菠菜,减少在水里的时间,防止维生素C(水溶性维生素)的丢失。

看完以后恍然大悟,经过水煮的豆腐并不会变成沫沫。相反,它的组织经沸水加热后,会变得更加牢固,也就是我们所说的筋道。上述方法也介绍了黄瓜和菠菜。大家除了豆腐蘑菇汤也可以尝试一下黄瓜菠菜汤。对于这些素菜做出来的汤,我们的关键是它的调料,不然味道会特别淡。